1980'ler Kooperatif Ekolü • 📍 Kuzey Ege / Balıkesir
Ayvalık Sarımsaklı
İliklere kadar işleyen soğuk deniz, dinmeyen poyraz, zeytinyağlılar ve Ankara bürokrasisinin yazlık kolonisi.
Şezlong Kapma Saati
08.00 (Rüzgardan uçmasın diye taş konulan havlular)
İmza Lezzet / Ritüel
Ayvalık tostu & buzlu koruk suyu
Sarımsaklı, Kuzey Ege'nin dinmeyen rüzgarında tuzla yıkanan kooperatif sitelerinin başkentidir. Denize girmek bir cesaret sınavıdır; ancak akşamları Cunda'ya doğru yapılan yürüyüşler ve bahçelerde pişen sardalyalar bu soğuğu unutturur.